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【紫薯丸子】

发布时间:2019-09-13 20:15:33

紫薯是健康专家推荐大家多吃的食物,该食物具有很高的药用价值,比如含有丰富的铁元素和硒元素,所以能够缓解衰老、抗疲劳、补血等,多吃紫薯可以增强身体免疫力,所以身体虚弱的人一定别错过紫薯丸子这道美食。一、紫薯丸子的做法1.将糯米粉和白糖装入碗中,放入适量的温开水和匀。2.揉成光洁的面团。 .放一点食用油,充分的让面团和油和匀。4.紫薯蒸熟。5.去除紫薯皮,将紫薯用勺子压成泥。6.将面团楸成一个个小剂子,压平成圆状,放小勺紫薯在中间,包住紫薯,搓成圆球。7.碟子上抹点食用油,不易粘。8.放入蒸锅中蒸20分钟。9.趁热的时候放入蛋糕渣中滚一下。1.面团容易断开,搓成球的时候要小心揉搓。2.蒸的时候碟子上抹点食用油,不易粘。二、做法二紫薯:250g炼奶:适量芝麻:20g1:紫薯洗净削皮,放蒸锅蒸20分钟左右至完全熟透2:将煮熟的紫薯压成泥,加入适量的炼奶搅拌匀 :芝麻放烤箱烘烤,上下火150度烤8分钟左右,取出备用4:带上一次性手套将紫薯泥取一小剂搓圆,然后裹上芝麻5:再放入烤箱烘烤10分钟即可三、营养价值紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、黄酮类物质,并且还富含硒元素和花青素,具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。

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